У Житомирській політехніці на базі факультет бізнесу та сфери обслуговування відбулася відкрита гостьова лекція на тему «Менеджмент готелю: функціонал GM». Спікером заходу став Олександр ЧОРНИЙ — бізнес-тренер та власник Smart Education Hotel School.

Під час лекції студентам було представлено сучасне бачення управління бізнес-процесами у готельному бізнесі. Лектор детально розкрив ключові зони відповідальності генерального менеджера (GM), серед яких особливу роль відіграють операційний контроль, стратегічне планування та забезпечення якості сервісу.

Окрему увагу було приділено технічним інструментам управління готелем, зокрема використанню сучасних систем PMS, RMS та CRM, які дозволяють автоматизувати управління готельними процесами, інтегрувати різні підрозділи та підвищувати ефективність роботи підприємства. Учасники лекції дізналися про можливості автоматизації та оптимізації бізнес-процесів, зокрема через впровадження PMS-систем та їх інтеграцію з іншими управлінськими платформами.

У ході зустрічі було розглянуто підходи до контролю якості сервісу та формування KPI для різних підрозділів готелю: служби прийому та розміщення гостей, служби номерного фонду, підрозділів харчування та напоїв, маркетингу і продажів.

Практична частина лекції була присвячена реальним кейсам з готельного бізнесу. Студенти ознайомилися з підходами до:

– аналізу фінансових показників, які контролює GM;

– розрахунку базових показників ефективності готелю;

– визначення цільової аудиторії та вибору каналів продажу;

– формування тарифної політики;

– управління завантаженістю номерного фонду.

Лектор також пояснив специфіку управління готелями різного масштабу — від невеликих (до 50 номерів), середніх (50–200 номерів) до великих готельних комплексів (понад 200 номерів), наголосивши на відмінностях у структурі управління та організації операційних процесів.

Важливою темою стало підвищення ефективності операційного менеджменту, що передбачає збільшення продуктивності персоналу, оптимізацію витрат та підвищення рівня задоволеності гостей.

Окремий блок лекції був присвячений звітності генерального менеджера перед власником готелю, що включає:

– фінансові результати (дохід, витрати, прибуток, завантаженість номерів, рентабельність);

– операційні показники (кількість гостей, рівень задоволеності, кількість скарг, ефективність використання ресурсів);

– стратегічні цілі розвитку (інвестиційні проєкти, маркетингові кампанії, перспективи розвитку готелю).

Спікер також підкреслив, що директор готелю (генеральний менеджер) відповідає за стратегічне планування, операційний контроль, управління персоналом та фінансове управління підприємством. Серед ключових функцій GM важливе місце займає управління якістю обслуговування, моніторинг індексу лояльності гостей (NPS), а також управління репутацією готелю та робота з відгуками клієнтів.

До участі в лекції також долучилися представники Львівський торговельно-економічний університет, що відбулося в межах співпраці у освітньо-виробничому науковому кластері. Такий формат взаємодії сприяє розширенню академічного партнерства, обміну практичним досвідом між закладами вищої освіти та підсилює підготовку майбутніх фахівців для сфери гостинності й туризму.

Спільна участь студентів і викладачів різних університетів дозволила обговорити актуальні питання управління готельним бізнесом, сучасні підходи до організації операційних процесів та практичні кейси функціонування готельних підприємств. Такі міжуніверситетські заходи є важливим кроком до формування єдиного освітньо-практичного простору для підготовки конкурентоспроможних фахівців у галузі гостинності.